Firenze – Si svolgerà mercoledì 6 aprile alle ore 21.00 a Palazzo della Volta di Fucecchio il convegno “Star bene conoscendo” promosso dall’Associazione Italiana Celiachia e dall’assessorato alla pubblica istruzione del Comune. Negli ultimi anni sempre più persone scoprono di avere la “celiachia”, o intolleranza al glutine, che comporta la necessità di ricorrere ad un’alimentazione particolare e totalmente diversa da quella abituale. Da qui l’esigenza di divulgare una conoscenza più ampia rispetto al fenomeno, per facilitare un cambiamento corretto sia nell’alimentazione che nel modo di vivere. (O3)
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