Epatite A in Toscana: attenti ai frutti di bosco congelati!

Firenze – Attenti ai frutti di bosco congelati: è la raccomandazione che arriva anche dalla Regione Toscana a causa dell’aumento dei casi di Epatite A che ha interessato la nostra regione. Secondoi uno studio condotto dal Ministero della salute, la causa potrebbero essere nei frutti di bosco surgelati. La raccomandazione è quella di consumarli “sempre previa cottura, ad esempio, facendoli bollire per almeno 2 minuti”. Dal 1° gennaio al 30 giugno 2013 il Ministero ha rilevato un aumento significativo di casi di epatite A in tutta Italia: 448, rispetto a una media di 190 notificati nello stesso periodo nei tre anni precedenti; in Toscana i casi sono stati 83 (erano stati 19 in tutto il 2012 e 25 nel 2011), con un’impennata a settembre, in cui ne sono stati registrati 19. (O3)

Posted by Ylenia Caioli on 1 Ottobre 2013. Filed under O3News. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry